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(253品)
レシピID :309101
さつまいも饅頭
「ひょかご」という九州の昔ながらのお菓子だそう。皮と餡両方にさつまいもが入っています。
材料 （ ８個分 ）
さつまいも
皮付きで400ｇ
薄力粉
60ｇ
黒砂糖
30～40ｇ
塩
小さじ1/2(皮と餡に小さじ1/4ずつ使う。)
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1
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さつまいもは蒸すか茹でるかレンジでチンして柔らかくして皮を剥き、熱いうちにマッシュして裏ごしする。
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2
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１のさつまいもを半分ずつに分ける。（皮と餡に使用する。）
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3
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【皮】さつまいもに薄力粉と塩小さじ1/4を混ぜ、こねる。耳たぶ位の柔らかさになるように。水分が足らないようなら水を少しだけ足す。
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4
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【餡】さつまいもに黒砂糖と塩小さじ1/4を混ぜる。
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5
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皮と餡をそれぞれ八等分し、皮を薄くのばして真ん中に餡をおき、丸めて形を整える。
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6
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大きめの鍋にお湯を沸かし、１０分位茹でる。浮き上がってきたらできあがり♪
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7
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切り口はこんな感じ。冷めてもおいしです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
42件
(42人)
ゆけママさん♪包むの難しいですよね。次回は成功しますように✿
ちほ18さん♪美味しそうな色ですね♪つくれぽありがとう✿
猫のRINさん♪とても好評とのこと、嬉しいです♪ありがとう✿
もちもち感が伝わってきます♪美味しそうなつくれぽありがとう✿
なんて可愛い！素敵なつくれぽ、ありがとうございます✿
かぼちゃ、美味しそうですね♪つくれぽ、ありがとうございます♪
お子様に好評で、嬉しいよ♪りよすきーちゃん、ありがとう！
キャンディぱんつさん♪嬉しいです！つくれぽありがとう♪
南瓜でのアレンジ、ありがとうございます♪美味しそうですね✿
まじゅりんさん♪こちらも作って下さって有難うございます✿
あかまさん♪お好みに合って良かったです♪ありがとう✿
リシャーさん♪とってもきれいに作って下さってありがとう♪