重曹マフィン（林檎＆ミューズリー）
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作り方
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1
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小麦粉と重曹をビニール袋に入れてよく振る。（ふるいの代わりです）
※重曹が小麦粉にムラなく混ざるイメージで。
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2
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ミューズリーを1カップ用意しておく。（残り最後だったので、山盛り。）
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3
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林檎は、スライス。
（ヘタ持ってスライサーすれば、早いしラク。ヘタが取れてから残りは危ないので、うちでは…食べます）
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4
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林檎は、カップ1の水（分量内）にサッと浸ける。
（水の中で、タネとか浮いて取りやすくなる＆香りが移ってイイかと。）
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5
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オーブン180℃で余熱開始。
銀紙に油を塗る。
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6
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ボウルにヨーグルトを入れ、（林檎の）水も加えて、よく混ぜる。
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7
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ミューズリー、林檎、の順に入れて混ぜる。林檎は割れるくらいザクザクと。（包丁使う手間を省いたので、ココで。）
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8
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粉を混ぜる。粉っぽいですが、大丈夫。
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9
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タネを型に等分する。
オイルを塗ったスプーンの背で、タネをならす。（焼きムラを無くすために高さを揃えるつもりで）
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10
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余熱完了していたら、オーブン中段で、30分。
串さして中が生焼けならもう10分。焦げそうなら、ホイルを掛けて。
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コツ・ポイント
水分が多いと、膨らまない＆焼き時間が長くなります。
ミューズリーの粉っけが少ない場合、小麦粉は、カップ2くらいまで増やしても大丈夫。
ミューズリーの粉っけが少ない場合、小麦粉は、カップ2くらいまで増やしても大丈夫。
このレシピの生い立ち
なかなか減らないミューズリーと林檎を消費したくて使わせてもらった「りんごorバナナのケーキ（レシピID：3077021）」を、ミューズリーとヨーグルトでアレンジしたので、その配合の記録です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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