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(17品)
レシピID :309150
簡単おつまみ！里芋の明太マヨネーズ和え
めちゃめちゃおいしいのに簡単なのでおすすめ！食べた人はみんなあまりのおいしさに感激します。サトイモを蒸して和えるだけです。
材料 （ 2人分 ）
里芋
大きめ2個小さめなら3～4個
明太子
ほぐしたもの大さじ２～３杯
マヨネーズ
1/4カップ（お好みで）
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1
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里芋を蒸し器かレンジで蒸す。丸ごと蒸してから皮を剥くほうが剥きやすい。
柔らかめに蒸した方がおいしいです。
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2
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マヨネーズと中味を出してほぐした明太子を和えておく。ほぐして売っている明太子があれば、そのほうが割安。
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3
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蒸しあがった里芋の皮を剥き、サイコロ状に切り、アラ熱が取れたら、２の明太マヨで和えれば出来上がり！
コツ・ポイント
里芋を蒸すのは圧力鍋でもいいです。私はウォーターオーブンヘルシオで蒸しました。ヘルシオレシピはblogの方で紹介しています。http://blog.goo.ne.jp/doonikanarube/
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