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簡単おつまみ!里芋の明太マヨネーズ和え

レシピID:309150
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めちゃめちゃおいしいのに簡単なのでおすすめ!食べた人はみんなあまりのおいしさに感激します。サトイモを蒸して和えるだけです。

材料 ( 2人分 )

里芋
大きめ2個小さめなら3~4個
明太子
ほぐしたもの大さじ2~3杯
マヨネーズ
1/4カップ(お好みで)

1

里芋を蒸し器かレンジで蒸す。丸ごと蒸してから皮を剥くほうが剥きやすい。
柔らかめに蒸した方がおいしいです。

2

マヨネーズと中味を出してほぐした明太子を和えておく。ほぐして売っている明太子があれば、そのほうが割安。

3

蒸しあがった里芋の皮を剥き、サイコロ状に切り、アラ熱が取れたら、2の明太マヨで和えれば出来上がり!

コツ・ポイント

里芋を蒸すのは圧力鍋でもいいです。私はウォーターオーブンヘルシオで蒸しました。ヘルシオレシピはblogの方で紹介しています。http://blog.goo.ne.jp/doonikanarube/
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2(2人)

08/01/28

写真

簡単に1品出来ました。つい手が出て里芋でお腹がいっぱいに。

みずまま

つくれぼありがとうございます!緑色のは青海苔?彩りがきれい♪

07/01/22

写真

本当に簡単なのに、すごく美味しかったです~ヾ(´▽`)

写真 まほまま

ありがとうございます♪気に入ってもらえてうれしいです!

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:06/12/10
里芋をマヨネーズで和えるとおいしいことがわかったので、タラモサラダのように、明太子を入れたらおいしいかもしれないと思って作ってみました。

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