簡単おつまみ！里芋の明太マヨネーズ和え
レシピID:309150
めちゃめちゃおいしいのに簡単なのでおすすめ！食べた人はみんなあまりのおいしさに感激します。サトイモを蒸して和えるだけです。
材料 （ 2人分 ）
| 里芋 | |
| 大きめ2個小さめなら3～4個 | |
| 明太子 | |
| ほぐしたもの大さじ２～３杯 | |
| マヨネーズ | |
| 1/4カップ（お好みで） |
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1
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里芋を蒸し器かレンジで蒸す。丸ごと蒸してから皮を剥くほうが剥きやすい。
柔らかめに蒸した方がおいしいです。
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2
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マヨネーズと中味を出してほぐした明太子を和えておく。ほぐして売っている明太子があれば、そのほうが割安。
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3
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蒸しあがった里芋の皮を剥き、サイコロ状に切り、アラ熱が取れたら、２の明太マヨで和えれば出来上がり！
コツ・ポイント
里芋を蒸すのは圧力鍋でもいいです。私はウォーターオーブンヘルシオで蒸しました。ヘルシオレシピはblogの方で紹介しています。http://blog.goo.ne.jp/doonikanarube/
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/10
里芋をマヨネーズで和えるとおいしいことがわかったので、タラモサラダのように、明太子を入れたらおいしいかもしれないと思って作ってみました。
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