お昼に♪簡単美味しい☆菜の花の納豆うどん
チャウcafe
作り方
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☆今回使った材料はこちら☆
麺つゆは「ヤマモリ」の麺つゆを使いました。
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熱湯に塩を入れ、菜ばなを茹でる。
茹で上がったら水気を切って3〜4cm程に切る。
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3
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冷凍うどんを茹でる。
(レンジでチンが楽です♪)
※冬は熱々のうどんで釜玉風、夏は冷やしてサラダうどん感覚で^ ^
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4
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ネギを小口切りにして、納豆(タレも)と一緒に混ぜる。
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ちくわを縦に半分に切り、食べやすいサイズに切る。
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6
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器にうどんを入れ、麺つゆを適当に回しかけます。
(薄めずそのまま)
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ちくわを入れます。
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菜ばなを入れます。
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納豆を入れ、かつお節をかけます。
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卵黄を乗せ、マヨネーズをぐるっとかけたら出来上がり♪
お好みで刻み海苔やゴマを入れても合うと思います^ ^
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食べる時は混ぜてお召し上がりください♪
麺つゆやマヨネーズが具材によく絡みます^ ^♪
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コツ・ポイント
•盛り付けの際、卵黄が落ちない様に納豆の中央に窪みをつけると落ちにくいです。
このレシピの生い立ち
納豆を入れた釜玉うどんを作ろうと思った時に、野菜が欲しくて菜ばなを入れたら茎の歯ごたえがピッタリ！サラダうどん感覚で作りました♪
チャウcafe
