アツアツ☆チキンときのこのグラタン
レシピID:309206
我が家の定番☆グラタンです。これだけは手を抜けません！！アツアツトロ～リしてみませんか？
材料 （ ５人分 ）
| 鶏もも肉 | １枚 |
| 玉ねぎ | 大１個 |
| しめじ | １パック |
| スライスマッシュルーム缶 | |
| １缶 | |
| マカロニ | １００ｇ |
| バター | ６０ｇ |
| 小麦粉 | ６０ｇ |
| 牛乳 | ８００ｃｃ |
| 固形コンソメ | １個 |
| 塩胡椒 | 適量 |
| 溶けるチーズ | お好み量 |
| サラダ油（炒め用） | 少々 |
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1
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鶏ももは一口大、玉ねぎは薄切り、しめじはバラバラにする。
マッシュルームは缶から出して水気を切る。
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2
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マカロニは表示通りに茹でておく。
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3
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まず具の準備。フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を炒める。だいたい火が通ったらしめじとマッシュルームを入れて更に炒め軽く塩胡椒する。
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4
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ホワイトソースを作ります。
鍋にバターを溶かす。玉ねぎを入れて中火で炒める。しんなりしたら弱火にして小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。
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5
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そこに牛乳を少し入れては混ぜる。根気よく入れては混ぜてください。ここが大事です。玉ねぎが入っているせいか、不思議とダマになりません。
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6
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牛乳が全部入ったらとろみが付くまで煮詰めて、マカロニ、先に炒めた具と固形コンソメ、味を見て塩胡椒を加える。
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7
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グラタン皿に盛り、溶けるチーズをたっぷり乗せて２５０度のオーブンで１５分位焼く。
美味しそうな焼き色がついたら出来上がり♪
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8
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コツ・ポイント
ホワイトソースは牛乳を少しずつ入れてよく混ぜてね。
冷たい牛乳でも大丈夫です。
冷たい牛乳でも大丈夫です。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
70件
(64人)
こんがりチーズが何とも美味しそう！！感謝感激～ありがとう☆
パン粉でサクサク美味しそうな焼き色です☆れぽありがとう♪
とろ～りソースが美味しそう☆作ってもらえて感激！ありがとう♪
こんがり焼けたチーズが美味しそう♪素敵なつくれぽ感謝です☆
初ホワイトソース成功おめでとう♪とろ～り美味しそうね！感謝！
わぁ～半年がかりの追っかけ嬉しいな♪いつもありがとうね～♪
初レポに選んでもらって嬉しい♪こんがりチーズが美味しそう♪
ｶﾁｮｶﾊﾞﾛﾁｰｽﾞで？きゃ～なんて美味しそう♡感謝！
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/10
もうず～～っと作り続けています☆子供も大好きな一品です♪
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- 7位
そうですね～～グラタンに恋しい季節になってきましたね！
週末に作ってくださるんですか？嬉しいな♪
さて、質問なんですが。
我が家ではマカロニは冷凍したことないんですよね～。
いつもソースと具を混ぜた状態のをタッパーなどに入れて冷凍するんです。
市販ではマカロニグラタンの冷食も売ってるので大丈夫だとは思うのですが・・・。
心配でしたらマカロニは食べる時に茹でてから混ぜて焼いてみてくださいね。
こんな答えで申し訳ないです・・・。
機会があったら是非作ってみてくださいね～(^_-)-☆
お返事遅くなってすみません！！
なんと嬉しいコメント゜+．(・∀・)．+゜
何度もリピしてくださってるんですね♪
このグラタンは自信作なので、そう言っていただけるとホントに嬉しいです！
こちらこそ、わざわざコメント残してくれてありがとうございます♪
これからもよろしくお願いしますね（*^_^*）
あの日の翌日、予定通り作ったよ♬
今度はBIGサイズでリクエストされて、超でかい皿にね。
ウインナーも入れて、豪華にしたよ。
ほんとにおいしい♪
また作らせてね。
それから、チョコ卵白ケーキのれぽ、ありがとう♥
りなちゃんの感染してくれたんやね。
嬉しかったよん＾＾
二日連続作ってくれたんだね～感激♡
たっぷり食べてくれたんだ～～嬉しいなぁ～（*^_^*）
我が家も特に旦那と長女が大好きで、冬になるとリクエストされるの♪
ウインナーも入ってボリュームいっぱいだ♪
ホントありがとうね～！！
みどちゃんのケーキも激うまだったよ♡
卵白たまったらまた作る～^m^
ではでは今日もありがとうございました(^_-)-☆
卵白ケーキも、ふたごちゃん＆りなちゃんが作ってくれて、折れ線がびょびょ～～～～んやったよ＾＾V
すごいね～～笑