«ふたごっちのレシピ (39品)

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レシピID :309206

アツアツ☆チキンときのこのグラタン

我が家の定番☆グラタンです。これだけは手を抜けません！！アツアツトロ～リしてみませんか？

ふたごっち

材料（５人分）

鶏もも肉

１枚

玉ねぎ

大１個

しめじ

１パック

スライスマッシュルーム缶

１缶

マカロニ

１００ｇ

バター

６０ｇ

小麦粉

６０ｇ

牛乳

８００ｃｃ

固形コンソメ

１個

塩胡椒

適量

溶けるチーズ

お好み量

サラダ油（炒め用）

少々

1: 鶏ももは一口大、玉ねぎは薄切り、しめじはバラバラにする。
マッシュルームは缶から出して水気を切る。

2: マカロニは表示通りに茹でておく。

3: まず具の準備。フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を炒める。だいたい火が通ったらしめじとマッシュルームを入れて更に炒め軽く塩胡椒する。

4: ホワイトソースを作ります。
鍋にバターを溶かす。玉ねぎを入れて中火で炒める。しんなりしたら弱火にして小麦粉を入れて粉っぽさがなくなるまで炒める。

5: そこに牛乳を少し入れては混ぜる。根気よく入れては混ぜてください。ここが大事です。玉ねぎが入っているせいか、不思議とダマになりません。

6: 牛乳が全部入ったらとろみが付くまで煮詰めて、マカロニ、先に炒めた具と固形コンソメ、味を見て塩胡椒を加える。

7: グラタン皿に盛り、溶けるチーズをたっぷり乗せて２５０度のオーブンで１５分位焼く。
美味しそうな焼き色がついたら出来上がり♪

8

コツ・ポイント

ホワイトソースは牛乳を少しずつ入れてよく混ぜてね。
冷たい牛乳でも大丈夫です。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

138件 (124人)

12/01/15

お店の味でした！！またつくらせていただきます♪

りん子★

気に入って頂けて良かったです☆れぽありがとう(*^_^*)

11/12/10

またまたリピ！ついつい撮影を忘れて食べかけて気付く(‾∀‾*)

ＣＯ—ＭＡＣＨＩ＊

リピしてくださって嬉しいです♪アツアツのうちに食べたいよね！

11/12/04

Wソースから初めて作りましたが、めちゃウマでした(m'□'m)★

ｚｉｇｕ

覚えてしまえば簡単でしょ♪こんがり美味しそうに焼けたね♪

11/12/03

今まで作ったレシピの中で一番美味しかったです！！

ぶんぶーん

わぁ～それは嬉しいコメントです！！焦げ目が美味しそう♪

11/12/01

リピ★(*^艸^*)うまいっす！！！

ＣＯ—ＭＡＣＨＩ＊

今回も具沢山で美味しそうね～☆リピありがとう～感謝です～♪

11/11/12

寒い季節はやっぱりグラタンがいいですよね！

LOVEきょん

グラタンの美味しい季節になったね☆やばい焦げ目！！感謝！！

11/11/12

うまぁぁぁい!!チーズと牛乳嫌いな母も大絶賛でした♪感謝です★!

もい★

ひゃ～～美味しそう！え～～お母様大絶賛？それは嬉しいです！！

11/11/07

大皿でドリアに♪ あつあつトロトロ最高！絶対リピするよ♪

あゆかまi

ドリアもいいですねぇ～！美味しそうに作ってもらって感謝感激！

11/11/06

旦那も絶賛でした！お店で食べてるみたい♪ありがとうございます。

くまキッチン

絶賛して頂いて感激です☆こんがり焼き目が美味しそう♪

11/10/30

あつあつ！美味しいですね！これからの季節嬉しい♬

弁当男子のまーちん

きゃ～美味しそうな焼き加減♪とっても美味しいそう～れぽ感謝！

11/10/26

ブロッコリーとかぼちゃもＩＮ！激うまでしたっ★彼氏もべた褒め！

ＣＯ—ＭＡＣＨＩ＊

カボチャいいですね！ジャガイモ入れても美味しいよ☆れぽ感謝！

11/10/21

家族にも大好評でした！！またリピします☆おいしかったです♪

れなちき

美味しそうに作っていただいて嬉しいです☆れぽ感謝～！！

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39件のコメントを読む

みわちょ 2008年11月17日 10:18

はじめまして。
寒くなってきて、グラタンが恋しいですね。週末にふたごっちさんのこのグラタンを作ってみようと思います。
2人家族なのですが、この分量で作って、残った分を冷凍したいなと思っております。
そこで質問なのですが、焼く前の状態でしたら、普通に冷凍してしまっても大丈夫ですか?
教えていただけたらうれしいです。

ふたごっち 2008年11月17日 11:58

みわちょさん、はじめまして♪

そうですね～～グラタンに恋しい季節になってきましたね！
週末に作ってくださるんですか？嬉しいな♪

さて、質問なんですが。
我が家ではマカロニは冷凍したことないんですよね～。
いつもソースと具を混ぜた状態のをタッパーなどに入れて冷凍するんです。
市販ではマカロニグラタンの冷食も売ってるので大丈夫だとは思うのですが・・・。

心配でしたらマカロニは食べる時に茹でてから混ぜて焼いてみてくださいね。
こんな答えで申し訳ないです・・・。

機会があったら是非作ってみてくださいね～(^_-)-☆

まつもときむきむ 2008年11月26日 17:13

こんにちは。何回もリピしているので、お礼が言いたくてコメント書いています（＾＾）。主人に『なに食べたい？』と聞くと、必ず2週間に1度くらい、このグラタンをリクエストしてきます。ホワイトソース、本当にダマにならなくていいですね。美味しいレシピ、ありがとうございます。

ふたごっち 2008年12月04日 19:21

まつもときむきむさん♡

お返事遅くなってすみません！！
なんと嬉しいコメント゜+．(・∀・)．+゜
何度もリピしてくださってるんですね♪
このグラタンは自信作なので、そう言っていただけるとホントに嬉しいです！

こちらこそ、わざわざコメント残してくれてありがとうございます♪
これからもよろしくお願いしますね（*^_^*）

みどレンジャー 2009年02月10日 16:48

ふたごちゃん＾＾　やほ～～
あの日の翌日、予定通り作ったよ♬
今度はBIGサイズでリクエストされて、超でかい皿にね。
ウインナーも入れて、豪華にしたよ。
ほんとにおいしい♪
また作らせてね。

それから、チョコ卵白ケーキのれぽ、ありがとう♥
りなちゃんの感染してくれたんやね。
嬉しかったよん＾＾

ふたごっち 2009年02月10日 21:08

みどちゃん、やほ～♫

二日連続作ってくれたんだね～感激♡
たっぷり食べてくれたんだ～～嬉しいなぁ～（*^_^*）
我が家も特に旦那と長女が大好きで、冬になるとリクエストされるの♪

ウインナーも入ってボリュームいっぱいだ♪
ホントありがとうね～！！

みどちゃんのケーキも激うまだったよ♡
卵白たまったらまた作る～^m^

ではでは今日もありがとうございました(^_-)-☆

ふたごっち 2009年02月10日 21:09

そうそう～みどちゃん作ってくれた翌日の折れ線グラフがビョーーーーンだったよ～！笑

みどレンジャー 2009年02月10日 21:57

ぷぷぷ＾＾

卵白ケーキも、ふたごちゃん＆りなちゃんが作ってくれて、折れ線がびょびょ～～～～んやったよ＾＾V

すごいね～～笑

にゃーむ 2010年10月23日 23:56

今回しめじが無く。
ジャガイモのスライス・ベーコン・チキンとタマネギを増やして作ったんですが
とても美味しかったです(＾＾)好評でした
次回は、しめじか買ってするぞぉ！

ふたごっち 2010年10月25日 16:05

にゃーむさん、初めまして♪

具はお好きなもので全然アレンジOKですので～(*^_^*)
我が家もジャガイモ入れると好評ですよ♪
ゆで卵とチキンの組み合わせも好きです。

美味しそうなつくれぽ、どうもありがとうございました！！

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公開日： 06/12/10

もうず～～っと作り続けています☆子供も大好きな一品です♪

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