簡単！ひじき煮

さつま揚げの代わりに鶏肉でも代用可。レンコン入れても美味しいです。大豆の水煮も入れて頂いて大丈夫です。だし汁調味料は、そのままで平気でしょう。今回は、そのまま戻さなくていいひじきを使用しましたが、戻すひじきをお使いの方は、油で炒めて下さい。

定番のひじきは、作っておくととっても便利に使えます。ごはんに混ぜたり卵焼きに混ぜたりと出来ます。今回我が家は、自家製さつま揚げに練り込みました。