シンプルホワイトクリームシチュー
材料 （ 4人分 ）
| 鶏もも肉 | 1枚150ｇ |
| じゃがいも | 3個 |
| にんじん | 1本 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ホウレン草 | 1/2束 |
| コンソメ | 2個 |
| ローリエ（あれば） | 2枚 |
| 塩 | 小さじ1/3～1/2 |
| 白こしょう | 少々 |
| ■ 【ホワイトソース】 | |
| バター | 30ｇ |
| 薄力粉 | 30ｇ（カップ1/4） |
| 牛乳 | 1カップ200ｃｃ |
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1
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野菜と鶏肉は薄く小さめに切る。煮崩れしやすいじゃがいもだけは大きめに。ほうれん草は、アクを抜いてゆでておきます。
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2
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鍋に800ｍｌの水とにんじん、玉ねぎを入れる。フタをして中火で煮込む。
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3
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2の鍋が沸騰したら、じゃがいも、鶏肉、コンソメ、ローリエを入れて、弱火でコトコト煮込んでいきます。待っている間にホワイトソース作り♪
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4
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★ホワイトソース①★フライパンにバターを溶かし、薄力粉を加えます。ここですぐに火から下ろし、ぬれぶきんの上で冷ましながらヘラで炒めるとダマになりません！なめらかになったら、そのまま3分ほど冷ましておきます。
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5
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★ホワイトソース②★冷めたところに牛乳を一気に加えて、よく混ぜ合わせていきます。多少つぶつぶが残っていても大丈夫！
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6
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★ホワイトソース③★再びコンロへ戻し、中火でゆっくり混ぜ合わせていきます。マヨネーズくらいの固さになるまでトロミがついたら完成！
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7
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鍋の野菜に火が通ったら、ここで塩コショウしてしっかりとスープに味をつけておきます。
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8
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ホワイトソースを、お玉2杯ほどの煮汁で薄めてから、鍋に加えます。ホウレン草も入れて、一煮立ちしたらできあがり♪
コツ・ポイント
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
ＤＪＭＯＣＡDJMOCAさん、久しぶりに食べるとまた格別ですよね♪
鬼嫁ちーちゃん鬼嫁ちーちゃんさん、ありがとうございました！色とりどりです♪
*moko*シチューだと野菜がたくさん食べられて嬉しいですよね♪
mogumokuraおいしくできて良かった！とろとろ～であたたまりますよね♪
ahsyaはじめてでもおいしく出来てよかった☆ありがとうございました！
あんずあめシチューのおいしい季節になりましたね♪レポありがとう～＾＾
ごまぶらんみんなどんな具入れているのかな♪ごまぶらんさんありがとう＾＾
なちゅ母意外と簡単に出来ますよね♪れぽありがとうございました～＾＾
このレシピの生い立ち
”絶品！コーンクリームシチュー”より手軽に食べたい時に家にある材料で作りました。肉団子など色々試しましたが、鶏肉が一番シンプルでおいしかった！
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