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【話題入り】鯵のなめろう

【話題入り】鯵のなめろうの画像

Description

幼い頃から大好きな味のなめろう
あったかいご飯やお酒に合います♬

材料 （2人分）

鯵(刺身用)
１尾
味噌
小匙１
生姜
1片
小葱
２～３本
茗荷や紫蘇などの薬味
お好みで

作り方

  1. 1

    小葱などの薬味は細かくきり、生姜はすりおろす
    鯵は細かい骨が残っていないか確認し、ざく切りにする

  2. 2

    包丁で鯵を叩く
    軽くまとまるようになってきたら、薬味と味噌を加え、好みのなめらかさになるまで更によく叩き混ぜる

  3. 3

    お好みで紫蘇の葉とともに盛り付け、食卓に並べる直前まで冷蔵庫でよく冷やしておく

  4. 4

    写真

    ★2016/01/02
    人気検索「なめろう」で一位になりました
    有難うございます！

  5. 5

    ★2016/05/07
    話題入りしました
    有難う御座います

コツ・ポイント

使う味噌の種類によって味の濃さが変わるので、お好みで調整して下さい
海苔で巻いたり、お茶漬けにしても美味しいです

このレシピの生い立ち

幼い頃から大好きだったなめろう
作るのはきっと難しいのだろうな…と思っていたのですが意外と簡単！
結婚してからは自分で作るようになりました
ホカホカご飯とよく合います…♥
レシピID : 3092906 公開日 : 15/10/19 更新日 : 16/05/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21件 (21人)
2020年5月23日
写真
tamago大好き
お酒のために作りました(笑)やっぱり美味しい( ≧∀≦)ノ
2018年4月27日
写真
みーかー★
おつまみにちょうど良かったです。ごちそうさまです！

なんて美味しそうなお写真！久し振りに食べたくなりました♪

2017年5月26日
写真
ももちゃんパンダ
思ってたより簡単でとっても美味しい♪おつまみにピッタリでした～♡

掲載遅れすみません！楽しい時間のお供に選んで頂き光栄です♪

2016年7月31日
写真
カエルイチゴ
釣り帰りの知り合いから頂いた鯵をなめろうにしました♪おいしかった

釣ったばかりの新鮮な鯵でだなんて贅沢…！とっても美味しそう♡

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