お麩でヘルシー♪ピーマンの肉詰め

ひじきをたっぷりの水に浸し戻しておきます

お麩をビニール袋に入れ麺棒や手で潰します。

粉々になった２をボウルなどの容器に移し、■をすべて入れ粉っぽさがなくなるまで手でこねる

半分に切って種を取り出しキッチンペーパーで水気を切ったピーマンの内側に小麦粉をまぶし、４を詰める

ごま油をひいたフライパンにお麩の具がある面を下にして並べ入れ、こんがりと色づくまで焼く。

蓋をして弱火にし、10分蒸し焼きにして火を通したら完成！！