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レシピID :309340
Ｂａｒ風マッシュルーム
ガーリックで炒めたマッシュルームと鶏肉が、クリームソースによく合い、パンにもご飯にも合う一品です。
材料 （ ２人分 ）
鶏肉
200グラム
マッシュルーム
100グラム
タマネギ
2分の1
ニンニク
１片
バター
大さじ１
生クリーム
大さじ３
牛乳
大さじ３
固形スープ
小さじ２分の1
白ワイン
適量
塩・胡椒
適量
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1
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鶏肉・マッシュルームは食べやすい大きさにカット。タマネギニンニクも小さく刻む。
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2
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フライパンにバターを入れ、ニンニクとタマネギ・3分の1マッシュルームを入れていためる。
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3
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２に固形スープと水５０ccを入れ煮つめ、柔らかくなったらミキサーにかける。
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4
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鶏肉、残りのマッシュルームは塩コショウをしながら焼き色がつくまで焼く。
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5
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４と３をあわせ、生クリーム・牛乳・ワインを入れ、アルコールを飛ばし、少し煮て完成。必要なら塩コショウ。
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