沖縄料理イカすみ汁
Description
見た目は真っ黒で、決して美味しそうには見えませんが、食べてビックリ!沖縄定番で人気のご当地汁物レシピ
材料
(4人分)
作り方
コツ・ポイント
昔から沖縄では下げる薬(下ぎ薬:サギグスイ)と言われ、体内の不要物を出して便通を良くしたり、熱を下げたり、血圧を下げる効能があると言われています。
ただし、いか墨は衣類につくと落ちにくいので、黒い服や汚れてもいい服装で料理して下さい。
ただし、いか墨は衣類につくと落ちにくいので、黒い服や汚れてもいい服装で料理して下さい。
このレシピの生い立ち
沖縄の食堂などで人気のイカすみ汁のご紹介♪
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