«またぼのレシピ (40品)

簡単☆丸型スポンジでロールケーキ♪

レシピID:309390

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普通の○型スポンジケーキをちょちょいとロールケーキに変身☆今回はフライパンで作ったスポンジケーキで苺ロール♪お好みに合わせてどうぞ＾＾このレシピのケーキは甘さ控えめです。。。

またぼ

材料（ ○１８cm○２１cmでもOK ）

■ 【スポンジケーキ】
全卵	３個
砂糖	８０ｇ
薄力粉	８０ｇ
【ココアクリーム】	↓どちらか。
生クリーム	２００ｃｃ
ココアパウダー	大２
砂糖	大２
【生クリーム】	↑どちらか。
生クリーム	２００ｃｃ
砂糖	大２
コアントロー	小１／２

1: 【スポンジケーキ】ボールに卵・砂糖を入れ、４０度のお湯につけながら泡立てる。数字の８を書いてすぐ消えない状態まで泡立てる。

2: 【スポンジケーキ】薄力粉を一気にいれ、下から返すように玉がなくなるまで混ぜ合わせる。

3: 【スポンジケーキ】型紙を敷いた型に流しいれ、２－３回軽く上から落として余分な空気を抜く。→180度で15分。170℃に下げ20分。

4: 【ココアクリーム】生クリームに砂糖とココアパウダーを入れてしっかり泡立てる。

5: スポンジケーキを横に半分に切る。

6: 更に半分に切る。

7: 台にラップを敷き、その上に画像のように２枚を重ね合わせ、クリームを塗る。※重なりあう部分は３cmくらいにする。クリームは均等に塗って、重なりあう部分もしっかり塗る。

8: 残り2枚も同じように重ね、クリームを塗る。※真ん中に穴が開かないように重ねあわせる。

9: 端からラップと一緒にしっかりとまく。最初にきつきつに巻かないと穴が開いちゃうから注意☆

10: きっちりラップをしたら冷蔵庫で３０分くらい冷やす。

11: 端を３cmくらい切って、クリームをのせた上に切ったケーキを乗せる。

12: 回りにクリームをのせ、フォークで伸ばす。。。

13: 飾りつけをして出来上がり♪

14: これは苺ロール。クリームは、生クリーム２００ｇ・砂糖大２・コアントロー小さじ１／２

コツ・ポイント

最初はきっちり巻く！最初の巻きが足りないと穴があいちゃいます。。。あと私のクリームの基本は生クリーム２００ｃｃに砂糖大２なので、これに抹茶を入れたりピューレを入れたりして、色々なフレーバーを楽しんでください♪

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日：06/12/18

「角型がない･･･どうしましょ～。」って思ってたら、鍋講習会で作り方を教わりました♪ラッキ～☆(*≧ｍ≦*)

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