WChocolateMintCookie
レシピID:309394
しっとりチョコミントクッキー。フレッシュなミントの葉だけではどうしても、チョコ風味に香りが負けてしまう為、エッセンス使用。
材料 （ 20個 ）
| バター | 80ｇ |
| 砂糖 | 100ｇ |
| 卵 | 1個 |
| バニラエッセンス | 小匙1/2 |
| ペパーミントエッセンス | |
| 小匙1 | |
| 薄力粉 | 125ｇ |
| 無糖ココアパウダー | 30g |
| ベーキングソーダ | 小匙1/2 |
| 塩 | 小匙1/8 |
| セミスイートチョコチップ | |
| 100ｇ | |
| フレッシュミント | 刻んで大匙3 |
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1
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バターをホイップして砂糖を加え混ぜる。卵も少しずつ混ぜる。バニラ、ペパーミントエッセンスを加える。
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2
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粉類を合わせ振り入れ混ぜる。チョコチップ、刻んだフレッシュミントも混ぜる。
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3
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約20個分くらいにスプーンで分け190℃のオーブンで9-12分程度焼く。
コツ・ポイント
クッキーの焼き時間は個々のオーブンによって違いが出ます。
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/11
ミント好きな為、夏場はチョコミントアイスを食べ冬場はチョコミントクッキーで過ごす。
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