蕗の薹ソースでいただく☆カリカリ豚バラ

豚バラ肉は、シリコンスチーマーのような物でチンしておく。大きいままでOK。中が半生でも、後でオーブンにかけるので大丈夫。

蕗の薹をみじん切りしておきます。

ソースを作っていきますが、まずは②にマスタードを豪快に混ぜます！その後、■内の他の調味料を加え、よく混ぜます。

豚バラは好みの厚さに切って、トレイに並べます。この時、蜂蜜を適量、両側にすり込みます。

オーブンにかけますが、時間は焼き具合を見て調整を。