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ベーコンとスナップエンドウと野菜炒め

ベーコンとスナップエンドウと野菜炒めの画像

Description

冷蔵庫に沢山あったスナップエンドウを使って炒め物を作りました

材料 （2人分）

ベーコン
3枚
スナップエンドウ
10本
人参
3cm
椎茸
2枚
長ねぎ
1本
オリーブオイル(炒め用)
大さじ１
塩コショウ
少々
酒
大さじ１
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは筋をとって斜め半分に切る
    ベーコンは1.5cm幅に切る

  2. 2

    椎茸、人参は千切り、長ねぎは1cm幅で斜めに切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを引いて、中火で火が通りにくいものから順番に炒める

  4. 4

    塩コショウして、酒を入れたら蓋をして、1分弱蒸す

  5. 5

    最後にさっと醤油を回し入れて香りをつけて出来上がり

コツ・ポイント

ベーコンの塩気に合わせて、塩コショウや醤油の料は調整してください。
塩を入れた後に、酒を回し入れて蒸すことで、スナップエンドウが青くなり、彩りよくなります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので、春らしく色どりがいい炒め物を作りました♬
レシピID : 3094360 公開日 : 15/04/01 更新日 : 16/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年5月11日
初れぽ
写真
mmmm123
スナップエンドウを頂いたので。美味しかったです♩

作ってくださって、ありがとうございます♪

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xiaochu
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by xiaochu