アスパラの豚肉巻き♪
お魚キッチン
作り方
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1
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アスパラガス１本の根元の部分を持って折ってみます。(折れたところは硬いので捨てます)これに合わせて他のを包丁で切る。
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2
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⇦(折れた部分は
1.5cm位です)
1の長さを半分に切り６００Ｗのレンジで１分３０秒加熱、水に取り冷ます。
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3
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豚肉を広げ片面に軽く塩・こしょう、2のアスパラガスを２本のせ巻く。１０本巻いたら茶こしに片栗粉を入れ薄っすらと掛ける。
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4
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フライパンにサラダ油を入れ点火、温まったら3を入れ良く焼く。＊を入れ全体に絡まったらバターを入れる。
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コツ・ポイント
アスパラガスは水分を拭き取って巻きます。
片栗粉を掛けた肉を焼く時は、軽く握る感じで巻き終わりを下にして焼きます。
今回しゃぶしゃぶ用の肉を使ったのでｇ数が少ないです。１３枚入っていてアスパラガスが足りず、３枚はエノキを入れてみました。
片栗粉を掛けた肉を焼く時は、軽く握る感じで巻き終わりを下にして焼きます。
今回しゃぶしゃぶ用の肉を使ったのでｇ数が少ないです。１３枚入っていてアスパラガスが足りず、３枚はエノキを入れてみました。
このレシピの生い立ち
「いつもとは違った味で！」と思ったので、今回はこの味にしてみました。
酸っぱいのが苦手な方はレモン汁少な目にして下さいね！
酸っぱいのが苦手な方はレモン汁少な目にして下さいね！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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