簡単なチンゲン菜と玉子のバター炒め
頑張るパパ
作り方
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1
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チンゲン菜、エノキ茸、油揚げを食べやすい大きさに切る。
写真は、今回の材料です。
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2
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器に、玉子2個をわり、塩コショーを少々いれ、まぜまぜ。
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4
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フライパン中火●に、サラダ油を少々。
●に、チンゲン菜の固い部分→エノキ茸→油揚げ→チンゲン菜の葉の部分の順で投入する。
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5
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4のフライパンの野菜がしんなりしてきたら、塩コショー少々、中華あじ少々を振り、さらに炒める。中華あじは、無くてもOK
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6
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5のフライパンに、炒り卵を投入、固形バターも投入し、菜箸で、まんべんなくバター味をなじませる。
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7
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6の段階では、薄味です。塩コショーて、お好みの味に調整して下さい。
そしたら盛り付けて、完成です。
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8
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つくレポ10突破、ありがとうございます。バターと油揚げの組み合わせと、味付けはコショウを紹介しましたが、醤油も美味ですよ
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9
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味付けは、塩コショウでも、トマトケチャップ、ソースも美味しいです。ぜひ試してください♥️
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コツ・ポイント
チンゲン菜の炒めは短時間で。チンゲン菜の食感が良いですよ。
調味料に、醤油を少々いれても良いですね。
調味料に、醤油を少々いれても良いですね。
このレシピの生い立ち
えのきバターが食べたく、冷蔵庫の余り物で作ってみました。
