血液循環に良い・にらと桜えびのチヂミ。
作り方
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1
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にらを水洗いして、1㎝の長さに切る(唐辛子の代わりにパプリカでもOK)。
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2
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●を混ぜておく。
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3
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ボウルに①のにらと材料のサラダ油以外のものを加え混ぜる。
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4
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熱したフライパンにサラダ油をしき、③の生地を流し入れて両面をこんがり焼くと出来上がり。
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5
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出来上がりのチヂミをヤンニョムジャンに付けていただきます。
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コツ・ポイント
チヂミを焼くときは、油をたっぷりしき焦がさないように。
このレシピの生い立ち
旬の桜えびをみて、少し辛味があるにらとチヂミにしたら美味しいと思い作ってみました。