はなびし草の簡単で美味しい団子汁
レシピID :309708
別名「すいとん」。とてもシンプルで簡単なレシピです。 私の母は「団子汁」と呼んでいました。母の作る団子汁の団子はほんのり甘くて美味しかったです。
材料 （ 2人分 ）
| A)小麦粉 | 50g |
| A)砂糖 | 小さじ1 |
| A)塩 | 少々 |
| A)水 | 40cc |
| 大根 | 100g |
| 人参 | 30g |
| コンニャク | 20g |
| きのこ類 | 10g |
| 油揚げ | 一枚 |
| 葱 | 1/2本 |
| B)だし汁 | 300cc |
| B)醤油、みりん | 各大さじ1 |
| B)塩 | 少々 |
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1
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大根、人参、コンニャク、油揚げは薄めの(早く火が通るので)食べやすい大きさに切る。
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2
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だし汁に調味料Bと1の葱以外の野菜を入れて煮る。
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3
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ボールにAを入れて良く混ぜて、沸騰した2にスプーンで落として少し弱火で煮る。最後に葱を入れて出来上がり！
コツ・ポイント
ありあわせの野菜と小麦粉だけで、すぐ出来ちゃいます。いろんな材料でお試しくださいね!
ｋｔｒｒ
aiai-naこのレシピの生い立ち
作成日:06/12/12
助産所の「星の子通信」に載せる為にいつも作っているものをレシピにしました。
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「すいとん」って初挑戦でしたが、本当に簡単ですね。
それにこの「ほんのり甘い」味わいに、ホッとしました。
またお野菜をたっぷり入れて作りたいと思います。
つくれぽありがとうございました。
お口に合って良かった～！＾＾
これから毎年冬の汁物のレパートリーのひとつにしていただけたら嬉しいです。
ごちそうになった団子汁の味、再現できました。
懐かしいおいしさに感動！ありがとうございました。
良い思い出の味の再現のお役に立てて嬉しいです！
私もクックパッドで何度も懐かしい味に出会いました。
美味しい思い出っていつまでも忘れませんよね！
こちらこそ、コメントありがとうございました。