＊春のおから(いかなごくぎ煮Ver.)＊

玉ねぎ・人参はそれぞれみじん切りに。
(人参は火の通りが早いように小さ目に)
■印を合わせておく。

くぎ煮は、お皿などに平に広げて軽くほぐしておく。(後で入れやすい様に)

ごま油で人参→玉葱を炒め(中火)、透き通ってきたら、油を少し足して、おからを入れて、木べらでよく混ぜながら炒りつける。

刻み葱をワサッと入れ、混ぜ合わせて火を止める。バットなどに平らに広げて冷ませば出来あがり♪

おから関連レシピ：おからリメイク・魚ニソで挟む焼き春巻。レシピID : 2704012

2016.6.7
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