菜の花の酢味噌和え 簡単
みっきい☆☆
作り方
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1
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菜の花は3等分に切ります。
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2
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茎と花が混じらないようにします。
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3
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鍋に湯を沸かし、茎から菜の花をお好みの固さに茹でたら冷水にとり冷しておきます。
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4
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水気を良く絞り、器にもります。
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5
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味噌・砂糖・酢を良く混ぜます。
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コツ・ポイント
お好みで辛子を少量混ぜても、美味しいです。
このレシピの生い立ち
旬の菜の花、まとめて茹でて、いろいろな料理に使います。
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みっきい☆☆
