ひと手間♪ふわふわスパニッシュオムレツ

野菜はすべて1cmの角切りにします。
ウインナーは縦に半分に切りスライスします。

卵は白身と黄身をわけます。
白身は5分立てにします。
お菓子ではないのでざっとしていてもオッケーです。

切った野菜を炒めます。
このときに塩胡椒で味をつけます。
玉ねぎが透明になったら炒め終わりです。

炒めた野菜に少し油を加えて火をつけます。
卵をフライパンいっぱいに注ぎます。

卵のふちが固まったら側面に油を少しだけ回し入れ火を弱めて5分ほど蓋をする。

卵の表面が固まれば完成です。