むね肉とネギのマヨみそ炒めの画像

Description

ヘルシーなむね肉もがっつりご飯のおかずに☆

材料 (二人分)

200㌘
1/2本
塩コショウ
適量
適量
A マヨネーズ
大さじ2
A みそ
大さじ1
A みりん
大さじ1
A さとう
小さじ2~3
A しょうゆ
小さじ1
A ごま油
小さじ1/2
A 豆板醤
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    Aの材料をすべて混ぜ合わせておく

  2. 2

    鶏肉を一口大に切り、塩コショウ、小麦粉をまぶす。
    ヘルシーな方が私はいいので皮は使いません。

  3. 3

    写真

    フライパンに油(分量外)をひき、鶏肉、長ネギを焼く

  4. 4

    写真

    火が通ったら混ぜ合わせておいたAを入れる

  5. 5

    写真

    全体に味が馴染んだら完成

  6. 6

    写真

    お皿に盛りつけ、お好みの薬味を乗せる

  7. 7

    写真

    えのきを入れてもおいしいです☆

コツ・ポイント

むね肉は繊維を断ち切るように切ると固く感じないです。
薬味は白髪ネギや糸唐辛子もおすすめ。
えのきを入れる時はお肉の上に長ネギとえのきをばらけていれた後、少量の水をいれてしばらく蓋をすると出来上がりが早く、お肉も硬くなりません☆

このレシピの生い立ち

むね肉の簡単レパートリーを増やしたくて
レシピID : 3097816 公開日 : 15/04/01 更新日 : 15/04/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

26 (26人)
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クック8Z7UFK☆
簡単に出来ました♡明日のお弁当用に^^食べるのが楽しみです!

れぽありがとうございます!明日もおいしく食べて下さい☆

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kana9v7
とても美味しくできました!

れぽありがとうございます!

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☆モエキチ☆
美味しく出来ました。
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pinky725
味付けが大好評でした。我が家のテッパンレシピ入りです!

れぽありがとうございます!たくさん作って下さい☆