春満開！小松菜と鮪の卵とじ♬
サチsachi♪
作り方
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1
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まぐろに酒を振りかけます。
時間が許せば、30分程、そのまま漬けておきます。
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2
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熱したフライパンにサラダ油を広げ、1と★を中火で炒めます。表面が焼けたら、お皿に取り出します。
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3
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フライパンに、小松菜の茎を加えます。少し時間を置いてから、葉の部分も加え軽く炒めた後☆を加え、葉に軽く味をつけます。
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4
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2を加えて軽く和えた後、◇（片栗粉を水で解いておく）を加え、透明感が出るまで火を通します。
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5
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卵を2つ加えます。その後、更に卵を1つ加えたら火を止めて蓋をします。
好みの硬さに卵が固まってきたら出来上がり(^^)/
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6
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豆腐にかけたり、ご飯にかけたりしても、美味しくボリューム満点に頂けます♪
※お好みて長ネギ散らしても美味しいです(^^)
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コツ・ポイント
小松菜は、味が染みると美味しいですが、染み込み過ぎて濃くなりすぎないように、火を通す時間に気をつけくださいね♬
このレシピの生い立ち
愛情いっぱいに育てられた小松菜を頂いたこと。そして、夜遅くでも、ヘルシーかつボリューム満点の満足が得られるレシピを作りたいと思い、お肉みたいな満足感をテーマにお魚を使ったレシピを考えてみました( ´ ▽ ` )ﾉ❤︎
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
サチsachi♪
