簡単☆生チョコプリン

簡単☆生チョコプリン
焼かない!蒸さない!!固めない!!!オーブンもゼラチンも使わないのに、ちゃんと固まってくれる、なめらかで濃厚なチョコレートプリンです
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材料 (小さめの型約4個分)

チョコレート
100g
卵黄
2個分
牛乳
100ml
生クリーム
100ml

1

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チョコレートを包丁で細かく刻んでおきます

2

鍋に卵黄を入れ解きほぐし、牛乳と生クリームを少しずつ入れながら、きれいになじむように混ぜます

3

弱火にかけ、少しとろみがつくまで、焦げ付かないように絶えず混ぜます。
※目安はヘラから落としてみて、薄くヘラに残るくらい。クリームシチューみたいな感じです

4

火からおろし、ストレーナーなどでこし、チョコレートを入れて、溶けてなめらかになじむまでまぜます

5

生地を型に入れて、冷蔵庫で冷やし固めます

コツ・ポイント

☆使うチョコレートは個人的にスイートチョコがオススメ☆画像はカカオ分70%のクーベルチュールを使ってます。 ☆カカオ分が低くなるとマイルドになります。お好みでどうぞ♪
☆なめらかプリンタイプです。スプーンですくってお召し上がりくださいね

このレシピの生い立ち

チョコレートの固まる力を利用して、オーブンいらずのプリンを作りたい!一か八かの大実験。結果は大成功!!
レシピID : 309818 公開日 : 06/12/12 更新日 : 09/02/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (5人)

14/01/12

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一回目うまく固まらなかったので小さじ2の薄力粉入れたらイイ感じ☆

ちょ♪81

ありがとうございます!チョコの種類によっては固まりにくいかも

12/08/12

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超濃厚で美味☆「これ売れる!」と大好評♪何度もリピしてます!

☆和花☆

ありがとうございます!濃厚さがやみつきになりますね♪

09/02/10

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簡単なのに、凄く濃厚で美味しい~♪リピします!

coco0314

ありがとうございます~^^トッピングの一工夫が良いですね♪

08/01/24

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だまができてしまいましたが味は◎!!濃厚~!!本当に簡単!

pankotan

ありがとうっチョコ好きさんにはたまらない濃厚さですよね!