«sunnycafeのレシピ (5品)
  •  
  • 携帯に送る
  • 印刷する

バター不使用♪『sunnyしょこら』

レシピID:309914
メイン画像
バターを使わずに出来るチョコパウンドケーキ。作り方もとっても簡単です。

材料 ( 型は何でもOKです。パウンド型1本分 )

ミルクチョコレート 80g
生クリーム 100cc
卵黄 2個
グラニュー糖 20g
アーモンドプードル 20g
薄力粉 80g
ココア 10g
卵白 2個
グラニュー糖 30g

1

***下準備***      ●型にオーブンシートを敷く。           ●オーブンを170℃に温める。            ●薄力粉とココアを合わせをふるう

2

ボウルに荒く割ったチョコレートと生クリームを入れ、湯煎にかけチョコレートを溶かし混ぜ合わせガナッシュ状態にする。

3

2.の中に卵黄、グラニュー糖、アーモンドプードルの順に加え、その度よく混ぜる。

4

卵白にグラニュー糖を加え、しっかりしたメレンゲを作る。

5

3.にメレンゲの1/2を混ぜ合わせ、薄力粉とココアを合わせふるったものを加え、さっくり混ぜ合わせる。

6

5.に残りのメレンゲを加え、メレンゲが無くなるまで混ぜ合わせ、型に流し込み170℃に温めておいたオーブンに入れて約40分焼く。

7

写真

パウンド型で焼いたのもです。

コツ・ポイント

3.の工程で、卵黄に砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜたものをガナッシュに加えると、より一層ふんわり仕上がります。
  • Phone 携帯に送る
  • 印刷する

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

33(30人)

09/10/28

写真

しっとりなのに軽くてふわふわ♪とても美味しかったです!

写真 mocchi4141

うれしいコメントありがとうございます。とっても嬉しいです^^

09/09/27

写真

チョコが入ってるのに何か軽い食感ですね^^*甘さも控えめでグッ♪

WAゐ

この軽さを出すのに何度も試作しました^^ ありがとです。

09/03/06

写真

甘さ控え目で美味しいですね♪定番にしたいケーキです(o^-')b

写真 ミクサワ~

うれしいコメントありがとうございます^^

09/02/27

写真

バター不使用なのに美味しかったです!またプレゼントに作りまーす☆

写真 みぃっぴぃ

うれしいコメントありがとうございます。プレゼントいいですね♪

09/02/21

写真

バレンタインに作りました。しっとりふんわり❤美味しかったです!

写真 ring226

作っていただけてうれしいです!ありがとうございます^^

09/02/15

写真

バター不使用でお気に入りです♡アレンジしてみました。味は最高!

写真 syun mama

とってもかわいいデコにウットリです!

09/01/26

写真

バターなしですっごく美味しい♡これからチョコケーキはコレに決定!

写真 ゆーーーっき

いや~♪うれしいコメントにニンマリ^^ありがとうございます。

09/01/16

写真

チョコ大好きな友達にプレゼント♬これは絶対気に入ってくれそう!!

写真 ノブノコ

アーモンドが並んでかわいいですね♪気に入ってもらえるといいな

 1 2 3 4 5
Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:07/01/30
別名『うっかりchoco』うっかり生クリームを冷蔵庫に入れ忘れ、早く使いきりたいと思って作ったのがこのケーキ♪ 偶然にもおいしく出来たので、もっとおいしいを目指し何度も試作して出来上がった、お気に入りのレシピです!

このレシピが登録されているカテゴリー

このレシピの人気ランキング

  • 11位