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(5品)
レシピID :309964
里芋で豚汁
寒い季節にいかがですか？ほっこり里芋が体を温めてくれます。
材料
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豚バラ肉
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里芋
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人参
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ごぼう
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ねぎ
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コンニャク
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味噌
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ほんだし
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1
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里芋は皮をむき、食べ易い大きさに切る。たっぷりのお湯で一度茹でこぼし、ザルにあけておく。
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2
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コンニャクは一口大にちぎり、熱湯で茹でておく。
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3
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ごぼうは乱切りで水にさらし、アクを抜く。豚バラ肉、人参、ネギは食べ易い大きさに切る。
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4
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鍋に水を入れて火にかけ、人参、ゴボウ、コンニャクを入れる。沸騰したらほんだしを入れる。
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5
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４の材料がやわらかくなったら里芋とバラ肉を入れる。
アクはしっかり取り除く。
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6
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材料が軟らかくなったら、ねぎ、味噌を入れる。
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