さっぱり美味!大根のゆず茶漬けの画像

Description

飲み物のゆず茶をさっぱりとした漬け物に♪
揚げ物と合わせるのがオススメです!

材料 (4人分)

200g
小さじ1
ゆず茶
大さじ2
大さじ2

作り方

  1. 1

    大根は1cmの角切りにし、塩をまぶして1時間ほど置いたら、ザルで水気を切る。

  2. 2

    ボウルにゆず茶と酢を混ぜておき、水気を切った大根を入れて冷蔵庫で半日ほど漬けておく。

コツ・ポイント

3~4日立った頃が良く漬かっていて美味しいです。皮はお好みでそのままでも、むいてもいいです。

このレシピの生い立ち

ゆず茶は一度買っても、なかなか飲みきれないので、別の使い道はないかと思い考えました。料理関係のイベントで良く出す一品です♪
レシピID : 3100487 公開日 : 15/04/03 更新日 : 15/04/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート