入園 入学のお祝いに！豪華、ちらし寿司！

1. 1

   干しシイタケは水で戻しておく。戻し汁はとっておく。
   

2. 2

   人参、ごぼう、シイタケを千切りにし、ごま油で炒める。
   ・の調味料とシイタケの戻し汁を少し加え、水分なくなるまで煮る。
   
   

3. 3

   これを酢飯と合わせる。

4. 4

   卵に自分の好きな味付けをして、厚焼き玉子を作る。
   角切りにする。

5. 5

   レンコンは薄い半月切りにして、さっと茹でる。これを、酢と砂糖に30分ほど漬け込む。

6. 6

   魚介類、きゅうりは角切りにする。
   

7. 7

   酢飯を敷き、その上に魚介、野菜、玉子など盛り付ける

8. 8

   貝割れ大根、千切りにした大葉をちらす（刻み海苔、ゴマなどを振っても良い）

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち