ピクルスいらず♪食堂のタルタルソース
ゆうた☆ろう
作り方
-
-
1
-
ゆで卵を作る。熱湯から入れて10分。熱湯から入れるとつるりと剥けます！
-
-
-
2
-
玉ねぎをみじん切りにして、柔らかくなるまでゆでる。ゆで卵と一緒にゆでても。水でしめる。
-
-
-
3
-
ゆで卵の殻を剥き、潰し、茹でた玉ねぎと他の全ての材料をまぜたらできあがり。
-
コツ・ポイント
酢で溶きのばす感じで。お陰でピクルスわざわざ買わなくてすみます。意外と酸っぱすぎはしません。甘めが好きなかたは砂糖増やして下さい。
このレシピの生い立ち
社食で作ってるタルタルの作り方です。衛生面から加熱するのですが、辛みも抜けて一石二鳥。目分量だったので、改めて分量はかってみました。
ゆうた☆ろう
