贅沢!ひとり親子丼(つゆダク)の画像

Description

むね肉も余熱でジューシー♪
何度も作り直してやっと完成♪

材料

100g
1/4個
2個
だし
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖(ラカント)
小さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1/4
ほんだし(顆粒)
小さじ1/4
小さじ1/8
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    むね肉は皮を取り縦に長く切り端から薄~くそぎ切り
    玉葱は薄切り
    卵はよく溶いておく

  2. 2

    写真

    小さいフライパン(小鍋でもOK)にダシと玉葱を入れ強火で2分煮てしんなりしたら火を止め
    肉を加えてバラしながら余熱で3分

  3. 3

    写真

    火をつけ沸騰したら中火にして卵を回し入れ蓋をして30秒
    火を止めて30秒で完成

  4. 4

    写真

コツ・ポイント

むね肉は水分が出やすいのでダシは濃いめに
鶏がらスープで風味アップ
余熱で火を通してジューシーに

このレシピの生い立ち

ちょっと高い卵と安いむね肉でちょっと贅沢な親子丼を作りました
レシピID : 3101123 公開日 : 15/04/03 更新日 : 15/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
写真
horseland
ランチに美味しく出来ました♬
写真
miyu☆☆☆
シンプルで美味しい!もう何回もリピしてます♪

りぴありがとうございます。黄身のせ美味しそうですね♪感謝です

写真
miyu☆☆☆
親子丼初めて作りました! すっごく美味しかったです♡

つくれぽありがとうございます。美味しく作って貰えて感謝です♪

写真
クックZVVTBT☆
肉を欲張り過ぎた・・・でもとてもおいしかったです。 ありがとう!

つくれぽありがとうございます。むね肉は健康食!贅沢丼ですから