スペインのお米料理 シーフードカルデロ

オイルを温め、パプリカを炒め、ニンニクを加え、ミキサーかフードプロセッサーで撹拌する。

鍋に入れ、玉ねぎを加え2分炒め、白ワイン、水2L、パセリを加え、沸騰したら、鮭を加え、10分位煮て漉す。

こしたものを鍋に入れ、米をそのまま加え沸騰したら弱火にして、10分途中かき混ぜ、海老とイカを加え煮る。調味する。