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大根は、粗みじん切りにし、ボウルに入れる
干しエビはお湯につけて柔らかくしてから荒く刻み、①に加え、水、上新粉、片栗粉、塩、砂糖を加えてよく混ぜる。
耐熱皿に②を流し入れラップをし、電子レンジ600wで約3分加熱する。透明感が出ればOK！
粗熱をとって耐熱皿から型を外して、少し多めのごま油を熱したフライパンの上で4等分し、両面に焼き色を付ける。
出汁ですか！ 今度試してみます！
美味しそうに作ってもらえて嬉しいです！
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