素麺のすまし汁♪
Description
白だしと酒だけの超簡単すまし汁です！
たまには素麺入りも良いですね～♪
たまには素麺入りも良いですね～♪
お魚キッチン
材料
（３人分）
作り方
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1
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今回mizkanさんのプロが使う味 白だしを使用しました♪
１０倍濃縮です。
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2
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素麺を袋の表示通りに茹で、ザルに空け良く洗い水気を切っておく。
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3
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鍋に＊を入れ沸騰させる。
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4
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お椀に2・△を入れ3を注ぐ。
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コツ・ポイント
素麺を茹でる時は余熱調理をしています。
鍋のお湯が沸騰したら素麺を入れ火を消しふたをして、茹で時間(袋に１分半～２分と書いてあったので２分)そのまま。食べてみて良ければザルに空け良く洗う。これでOKです♪すまし汁には半量でも十分です。
鍋のお湯が沸騰したら素麺を入れ火を消しふたをして、茹で時間(袋に１分半～２分と書いてあったので２分)そのまま。食べてみて良ければザルに空け良く洗う。これでOKです♪すまし汁には半量でも十分です。
このレシピの生い立ち
いつもとは違う白だしを買ってみたので使ってみたかったので！
実家で貰って来た素麺があったので！
白だしはメーカーによって７倍・１０倍・１６倍・・・・と色々です。お吸い物の割合で薄めて下さいね！
実家で貰って来た素麺があったので！
白だしはメーカーによって７倍・１０倍・１６倍・・・・と色々です。お吸い物の割合で薄めて下さいね！
お魚キッチン
