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(6品)
レシピID :310313
★菊花シュウマイ★
蒸し器を開けた瞬間、貝柱のいぃ香りがふわぁ～♪ ご飯がすすみますっ。
材料 （ ４人分(直径３ｃｍ位のものが２０コ出来ます) ）
豚挽き肉
２５０ｇ
ホタテ貝柱水煮
１缶(７５ｇ)
玉ねぎ
３／４コ
シュウマイの皮
１２０ｇ
グリンピース(あれば)
２０コ
★ホタテ貝柱水煮の汁
大３
★片栗粉
大１、５
★ごま油・酒・砂糖 オイスターソース
各小1
★塩・しょうがのすりおろし
各小１／２
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1
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シュウマイの皮を細切りにし、バラバラになるようにほぐして、乾燥しないようにお皿に移しラップをかけておく。
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2
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玉ねぎをみじん切りにしボールに入れる。貝柱は缶から具を取り出し、かたまりの物はほぐしボールに入れる。そのほかの材料もすべてボールに入れてよく練る。 (グリンピース以外)
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3
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スプーンで普通のシュウマイの２倍ぐらいの量をすくい、大きめのお皿に間隔をあけながら置いていく。(まんまるにしなくて大丈夫です)
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4
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グリンピースに片栗粉(分量外)を軽くつけてシュウマイのてっぺんに押し込む。
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5
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シュウマイの皮を上からふりかける感じで落としていき、最後貼り付けながら形を整える。
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6
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蒸気のあがった蒸し器で７～８分蒸して完成ですっ！！
もちもちどら焼きのムー君です。コメントありがとうございます。
いただいたコメントの下にお返事を書かせていただきました。
遅くなってしまってごめんなさいねm（。。）m
このシュウマイとってもかわいいですね！