お店の味★簡単マドレーヌ☆

●の粉類をボウルに合わせてふるい入れて、真ん中を窪ませておく。
たまごは、よ～く溶きほぐす。卵白を切るように。※泡立てなくていいです。

●の粉類の窪ませたところに、溶きほぐした玉子を入れる。ホイッパーで真ん中から外側へと円を描くように、やさしく混ぜていく。※サックリと軽く混ぜ合わせる。（※ガシガシ混ぜすぎないこと！）バニラエッセンスも加える。

レンジで溶かしたバターを②に少しずつ加えて馴染ませていく。生地を混ぜながら。これで生地は完成です。ここで、ラップをかけて、30分～2時間寝かせます。より美味しくするために(*´v｀*) ※できれば長く寝かせたほうが◎

オーブンを190度で余熱する。型の8分目くらいまで生地を入れて、軽く空気を抜く。 オーブンの温度を170～180℃にして、（手順⑩⑪参照）15～20分焼き色がつくまで焼く。網の上で冷ます。出来上がり☆

●アレンジ●
みなさん、いろいろとアレンジして作ってくれています♡ チョコチップ・ココア・キャラメル・抹茶・紅茶・ココナッツ・アーモンドプードルを増量など♪♪ いろいろ楽しんでみてください(*´∀｀*)★

●アレンジ②● お砂糖を変えるだけでも、またいろいろな風味が味わえます☆グラニュー糖を上白糖にすれば、よりシットリに。その他に、メープルシュガー、バニラシュガー、黒砂糖でも♡
メープルシロップ・コンデンスミルク・・・

●バター●
発酵バターを使用すると、香りがグーンッとアップしますよ♪

使用している型です。
アルブリットです。

【焼成時間】
１８０℃で１５分焼いたもの。焼き色にムラが・・・

焼き色はあまり付かなくても◎お好みで♥♡