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卵を固ゆでにする。スライサーで2回切ってみじん切りにする。又はお好きな切り方で。玉ねぎ、かりかり梅もみじん切りにする。
鮭に塩胡椒を振り、薄く小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を入れて温め、鮭を焼く。
片面焼けたら、ひっくり返して裏面も焼く。厚みがあり中に火が通りにくい時は少し蓋をして中まで火を通す。
裏面も焼けたら鍋肌からみりんと醤油、お好みでバターも回し入れ、裏面に絡めて火を止める。両面に絡めたい方はひっくり返す
鮭を皿に盛り、1をマヨネーズで和えて鮭に添える。
とても美味しそうなれぽ嬉しいです(^.^)大感謝♡
速攻でれぽ大感激嬉しすぎです!しば漬けも美味しそう♪大感謝♡