甘辛牛肉とクレソンのちらし寿司
レシピID :310669
甘辛い牛肉と苦味のあるクレソンのちらし寿司♪パーティにいかが？♪(^∀^*)
材料 （ 4人分 ）
| 牛肉 | ３００ｇ |
| クレソン | 1束（お好みで） |
| いりごま | 少々 |
| 米 | ３合 |
| ◎酢 | 大匙４ |
| ◎本みりん | 大匙２ |
| ◎塩 | 小匙１くらい |
| ★醤油 | 大匙３ |
| ★本みりん | 大匙２ |
| ★清酒 | 大匙１ |
| 昆布 | 10cm角くらい1枚 |
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1
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米をといで水加減し、布巾で汚れを拭った昆布を入れ、清酒大匙2を加えて炊く。
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2
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◎の合わせ酢の材料を混ぜておく。
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3
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炊きたてのごはんに、合わせ酢を全体に回しかけ、切るように混ぜる。うちわであおいで冷まし、ツヤをだす。
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4
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牛肉は食べやすい大きさに切る。鍋に★を入れて火にかけ、煮汁を煮詰めて、肉を入れ汁気がなくなるくらいまで煮る。
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5
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すし飯に④の牛肉とクレソン、ごまを混ぜて器に盛る。
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6
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枝豆と人参も飾りで。。。
がるばんぞママ
ちーはるこのレシピの生い立ち
作成日:06/12/15
お酒調味料アカデミーの課題レシピ。（第５週）
和洋折衷の大きいお肉が乗った旨んまそうな散らし寿司できましたね♪
おめでと～！！
何しようかホント悩んだわぁ（;´▽｀A``
おしゃれなチラシ寿司完成！！ですね！
私も明日、元気があればアップしたいと思っておりますが・・・
きっと、無理（＾＾；
一応レシピは提出したので、OKかな～（笑）
実は私も、もう一品お寿司系考えてました(*´∀｀*）
でも牛肉とクレソンを持ってくるあたりさすがですね～♪
時間があったら、もう一品アップします♫♬
もうすでに提出してるから一安心だね♪
お洒落だなんて・・・^_^; ありがとう♪(^∀^*)
やっぱりお寿司は思いつくでしょ♪
もう一品期待してます～ﾟ.+:｡(≧∇≦)ﾉﾟ.+:｡
あの～、モジモジ
なつみヾ(￣〓￣ヾ)ちゅ～～～♪
じゃなくて、なつみゅうなの…(´ー｀*)
ホントにホントにごめんよ～。なつみゅうチャン^_^;