しっかり味付け♪肉巻きアスパラ
☆☆のゆ☆☆
作り方
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1
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アスパラガスを半分に切ります。
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2
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豚バラ肉をまな板の上に広げ、手でポンポンと片栗粉をつける。(短ければ少し重ねてつながる。つなぎ目にも片栗粉を忘れずに)
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3
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2の上にアスパラガスを置き、少し斜めに巻いていく。軽く握ってはがれにくくする。
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4
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フライパンに3を並べて塩、コショウをふりかけ、弱～中火にかける。
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5
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じゅうじゅう音がしてきたら、酒を回しかけてフタをする。
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6
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豚肉の色が変わってきたら裏返す。軽く焼き目がついたらポン酢とマヨネーズを回しかける。
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7
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味が絡むように裏返す。
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コツ・ポイント
裏返すの最低限に。あまり触るとお肉がはがれやすくなります。
このレシピの生い立ち
子供が茹でただけのアスパラガスがにがてなので、こってりした味付けでごまかしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
