ミルキーホワイトキャラメルケーキ
レシピID :310703
ホワイトチョコ＆キャラメルクリームのミルキーなデコレーションケーキ☆☆
材料 （ 23ｃｍ丸型 18ｃｍなら半量 ）
| ホワイトチョコレート | １００g |
| 生クリーム | ５００g |
| スポンジケーキ（レシピID:237164） | １台 |
| キャラメルソース（レシピID:243637） | １００cc |
| フルーツ、アラザンなど | 適宜 |
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1
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【絶対膨らむ☆しっとりふわふわスポンジ】レシピID:237164を焼く。
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2
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【５分で出来る☆キャラメルソース】レシピID:243637を作って冷やしておく。
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3
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クリームを作る。ホワイトチョコレートを湯せんにかけて溶かす。生クリームを７分立てにしてカップ１をホワイトチョコレートのボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
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4
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残りの生クリームを硬く泡立てたら３のホワイトチョコクリームを加えて更に泡立てる。
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5
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４のクリームの1/3に２のキャラメルソース５０ccをよく混ぜ合わせる。
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6
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スポンジケーキを２枚にスライスし５のキャラメルチョコクリームを挟む。４のクリームの半分で全体をきれいにカバーしたら残りのクリームを口金をつけた絞り袋に入れ好みのデコレーションをする。
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7
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残りのキャラメルソースとフルーツ、キャンディ、アラザンなどで飾り付ける。
コツ・ポイント
周りのクリームを真っ白にしたかったのでキャラメルソースを混ぜるのは間に挟むクリームだけにしましたが、白いケーキにこだわらないなら５の工程でキャラメルソース１００ccを４のクリーム全部に混ぜていただいてもOKです。うっすら色がつく程度です。飾り付けには冷凍のリンゴンベリーとアラザンを使いました。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
18件
(18人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
よこみらどうもありがとうです～ご家族の大絶賛嬉しいです♪
アグサデコがとっても素敵です～お父様のお誕生日にありがとう～
なないくキャラメル色がとっても美味しそうに見えます～ありがとう！
malulani-meguどうもありがとう～旦那様喜ばれたことでしょうね～ステキです！
どんころ素敵です～妹さんのお誕生日おめでとう～作ってくれてありがとう
ｑｕｎｉｔｈｉｍおめでとうございます～素敵に作ってくださりありがとう☆
ありしあキャラメルソースたっぷりのケーキにしてくれたんですね～
きりんりんりんパパさんおめでとうございます～レシピも素敵です！ありがとう～
このレシピの生い立ち
作成日:06/12/16
クリスマス用の白いケーキを作りたくてホワイトチョコレートを使ってみましたが味が単調だったためキャラメルソースを加えてみたところ美味しいものが出来ました。
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