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by 蒼緑茶 蒼緑茶さんの写真

06/12/15

レシピID:310724

とってもシンプル☆白菜の無水鍋の写真

とってもシンプル☆白菜の無水鍋

by 蒼緑茶

よく見かける鍋ですが、我が家のレシピは水を1滴も使いません。白菜ってこんなに甘いんだぁと思わせてくれる、うれしいお鍋です♪

材料:

  材料 分量  
白菜 1/2玉
豚バラ 200g程度
鶏がらスープの素 大さじ1
大さじ2
ポン酢 適量

作り方:

1
手順1の写真

洗った白菜を縦半分に切り、根元を切り離さずに豚肉をはさんでいく。

2

全て挟んだら葉先の方から幅5~6センチのざく切りにしていく。切ったところから鍋に詰めていくとバラバラになりにくいです。

3
手順3の写真

土鍋に白菜の切り口を縦にして並べる。 上から鶏がらスープの素とお酒を振りかける。


4

フタをして火にかけ、中火で7~8分したら出来上がり☆

5

ポン酢にお好みで柚子胡椒、もみじおろし、一味、ごま油、ラー油などを入れてお食べください。


メモ(コツ、ポイント):

無水鍋があればいいのですが、なくても普通の土鍋でもできます。(試しにIH用の土鍋で作ってみたら、なかなか白菜が柔らかくならず、味の方もなんだか苦味が出るような・・・IH用の土鍋はおすすめできません)新鮮な白菜ほど、甘くておいしいですよ♪★もし「底がこげちゃった~」って方は、もう少しお酒を増やしてみてくださいね★海砂さんよりルクルーゼのお鍋でおいしくできたとのことです❤

このレシピの生い立ち:

よく母が作ってくれました。結婚してからは主人の大好物です♪

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 38件(33人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/5/12

とってもシンプル☆白菜の無水鍋をつくった写真

麺好きの我家はうどん麺をプラスして。アッと言いう間に完食でした☆

ランラララン

コーンスープに続いてありがとう♡うどん入りいいね♪おいしそ~

2008/3/10

とってもシンプル☆白菜の無水鍋をつくった写真

白菜がこれほど甘いとは!増量したものでメインが見にくい・・・

はっぴーかめかめ

ウヒャー!なんて色鮮やかでおいしそうなのぉぉぉ!食べたい!

2008/3/8

とってもシンプル☆白菜の無水鍋をつくった写真

白菜がとっても甘くなるね~♪私でも綺麗に並べれたよ~(;。;)

けゆあ

お名前見てビックリ(゚Д゚)けゆあさんに作って頂いて光栄です

2008/3/6

とってもシンプル☆白菜の無水鍋をつくった写真

何度も作ってます☆簡単でおいしい。これ大好き♪

おっきぃー

なんども!?めっちゃ嬉しいです(≧o≦)これからもよろしく❤

2008/3/3

とってもシンプル☆白菜の無水鍋をつくった写真

白菜が甘い!そして、スープが格別に旨い!!簡単なのも嬉しいですv

*絢音*

ね!白菜甘いでしょ~♪また白菜がおいしい季節に作って下さいね

2008/2/21

とってもシンプル☆白菜の無水鍋をつくった写真

この冬、何度もお世話になってます~♪白菜が沢山食べれちゃうよ♪

ふたごっち

何度も!?メッチャ嬉しい♡詰め方もキレイで私よりお上手ですぅ

2008/2/2

とってもシンプル☆白菜の無水鍋をつくった写真

リピです❤あっさりヘルシーなのが何より嬉しい!美味し~♫♬

しょうこ1818

柔らかそうな白菜❤向こう側をガッツリ頂きたいです~♪

2008/1/30

とってもシンプル☆白菜の無水鍋をつくった写真

つくれぽは2度目だけど、作った回数数知れず!今年の冬も大活躍です

manatama

今回もキレイに詰まってますね!教えて欲しいくらいです(笑)

2008/1/27

とってもシンプル☆白菜の無水鍋をつくった写真

うぅ、美味しいです♪ダンナも「これいいね!」と絶賛してました☆

青空猫

それはよかった♡写真の白菜、私の好きな感じです~。柔らかそ♪

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