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にんにくはむいてそのまま、ねぎは細かく切り、キャベツは茹でて水を切り、一口だいに切っておきます。
お鍋に鳥肉を入れて、お水が全部かぶる位入れます。
そこにねぎ、にんにく、調味料を全て入れて最初は中火で15分。後は強火で煮汁が少しトロッとするまで煮込みます。
出来上がったらお皿にキャベツを盛り、肉を入れて野菜にも煮汁をかけて一緒にいただきます。