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厚揚げと白菜と春雨の煮物

厚揚げと白菜と春雨の煮物の画像

Description

20/12/30話題入り有難うございます、懐かしさを感じる和風の煮物です、昭和の味をお楽しみ下さい

材料 （２人分）

厚揚げ
２００ｇ
白菜
１００ｇ
春雨（乾燥）
１５ｇ
●しょうゆ
大さじ１
●みりん
大さじ１
●酒
大さじ１
●砂糖
小さじ１
●顆粒和風だしの素
小さじ１
●水
2００ｃｃ

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は葉と軸に切り分けて、それぞれ一口大に切る

  2. 2

    写真

    厚揚げは一口大に切り、熱湯をかけて油抜きをする

  3. 3

    写真

    春雨は表示時間より短めに茹でて、水気を切り食べ易い長さに切る

  4. 4

    写真

    鍋に●と白菜の軸を入れて煮立て、厚揚げ、葉を加えて５～６分煮る

  5. 5

    写真

    春雨を加えてさっと煮る

  6. 6

    写真

    器によそって出来上がり

コツ・ポイント

春雨にほどほどに出汁を吸わせて、出汁を食べる感覚が美味しさのポイントです

このレシピの生い立ち

昔よく母親が作ってくれた白菜と厚揚げの煮物が好きでした、そこに春雨を加えて、出汁を少し吸わせてズルズルって感じで出汁を食べられるようにしてみました
レシピID : 3107463 公開日 : 15/04/07 更新日 : 20/12/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (15人)
2024年1月20日
写真
あゆたっくん
ボリュームあり、ホッとする煮物 美味しかったです。
#厚揚げと白菜と春雨の和風煮物
2024年1月15日
写真
クック6DDPP8☆
和風味の懐かしい煮物が出来ました♪大好きな一品が出来ました♪
#厚揚げと白菜と春雨の和風煮物
2021年5月20日
写真
はるみぃ♪♪♪
厚揚げが入り美味しいお出汁になりました。春雨でボリュームも増しとても美味しかったです。また作ります！
#ヘルシー #かんたん癒し
2021年4月18日
写真
papikun
しっかり味がしみて美味❤︎ごちそうさまです♪
#ごはんがすすむ
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