★簡単なプロ仕様★お好み焼き
むら屋
作り方
コツ・ポイント
小麦粉はキャベツのつなぎ。小麦粉をしっかり溶いて、キャベツと混ぜる時にはスプーンを使い大きく混ぜるのがコツ。またフライパンが熱をもってくると、焼きすぎてしまうので、途中、火力を調節してください。フライパンにフタをして蒸し焼きにしてください。
このレシピの生い立ち
屋台のプロに聞いてみて、それをさらに簡単にしてみました。具材は、豚バラだけでなく、好みやこだわりたい方は、シーフードや卵、天かす、山芋（パウダー可）、出し汁などを使ってください。アレンジもできますが、このままでも美味しいキャベツ料理です。
(
)
むら屋
