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ストウブで無水料理！野菜と手羽先の煮物

ストウブで無水料理！野菜と手羽先の煮物の画像

Description

野菜の水分だけで煮ました。人参の甘いこと！！ストウブマジックです(笑)

材料

新じゃが
5戸
人参
1本
玉ねぎ
1個
手羽先
5～6本
海老
好きなだけ
塩胡椒
適量
ローレル、ローズマリー
適量
ニンニク
1欠片

作り方

  1. 1

    オイルを入れて温めたストウブで、海老はかるーく、でパンは色が付くまで焼き付けます。軽く塩胡椒

  2. 2

    写真

    野菜を一口大に切りましょう。ジャガイモは、2等分しました。手羽先と海老を取り出して、ニンニクを入れて野菜を軽く炒めます

  3. 3

    写真

    オイルを回す程度に軽く炒めた野菜の上に、ローリエとローズマリーを入れて、手羽先とエビを乗せます

  4. 4

    写真

    後はフタをして、弱火では60分待つだけ。仕上げに、塩胡椒で味を整えましょう

コツ・ポイント

【下ごしらえ】手羽先は、切れ目を一本入れる。海老は背わたを取り、塩とお酒で下洗いしましょう。

このレシピの生い立ち

野菜と海老をたくさん食べたくて作りました。素材の味を楽しんで下さい。
レシピID : 3109619 公開日 : 15/04/09 更新日 : 15/04/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年8月19日
初れぽ
写真
クックドロシー☆
手羽先を手羽元に変えて作ってみました！人参が甘くて美味しかった！

レポありがとうございます！手羽元もイケそうですね！

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( )
けーこ１２
ストウブで無水料理！野菜と手羽先の煮物
by けーこ１２