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レシピID :310976
シンプルな全粒粉パン
全粒粉を使った非常にシンプルなパンです。
材料 （ １～２人分(2個) ）
全粒粉
100g
ドライイースト
小さじ1/2弱
塩
小さじ1/2弱
オリーブ油
小さじ1/2弱
ぬるま湯（水）
65cc～
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1
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大きめのボウルに全粒粉、ドライイースト、塩を入れ、レンジで人肌に温めた水を少しずつ加えながら菜箸でかきまぜる。
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2
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全体が大きなそぼろ状になってきたらボウルの中で10分くらい手でこね、オリーブ油を加えて生地がなめらかになるまでこねる。生地を丸め、ボウルにラップをして40分１次発酵。
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3
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ボウルから生地を取り出し、ガスを抜いてスケッパー等で２等分にする。それぞれ綺麗に丸め、オーブンシートを敷いた天板に載せ、ラップをかけて30分２次発酵。オーブンは200度に予熱する。
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4
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200度のオーブンで15～20分ほど焼いて完成。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
30件
(26人)
美味しそう！レーズンと相性良いですよね♪ありがとうございます
蜂蜜合いますよね！美味しそう♪ありがとうございました。
食べやすそうな形！レーズンいいですね！ありがとうございます♪
オリーブオイルつけたら美味しそう！ありがとうございました。
気に入ってくださって嬉しいです！ありがとうございました。
胡桃入り美味しそう♪気に入っていただけて嬉しいです！
ありがとうございます！とても美味しそう。リピお待ちしてます♪
おおお初！ありがとうございます。小麦の味、いいですよね♪
ミネラル豊富でいいですね♪リピありがとうございました。
素朴な味でいいですよね。作って下さってありがとうございます！
うう残念…捏ねかな？リベンジお待ちしております！
胡桃いいですね♪いっぱい作って下さってありがとうございます。
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- 3位
コメント