| ぶり | 2切れ |
| ポン酢 | 大さじ5~6 |
| カレー粉 | 小さじ3分の1ぐらい(少量) |
| 小麦粉 | 大さじ1~2 |
ぶりが軽く漬けられるぐらいのポン酢を用意して、途中ひっくり返しながら30分ほどつけます
(ポン酢大さじ3~4ぐらい)
軽く水気をふき取り、小麦粉を薄くまぶします
薄くひいた油で両面をこんがり焼きます
焼き色がついたら、ポン酢の漬け汁を流し込みます
少々強火であおりながら水分が減ったら最後にぱらっとカレー粉をふりかけて完成
07/04/17
ありがとうございます♪ 白髪ネギに貝割れ大根おいしそう!
07/03/03
火力が強いのかしら?お魚途中で取り出してもよかったですね。
07/02/13
ありがとうございます♪ポン酢だけでもさっぱりしていいですよね
和食だと同じしょうゆ味ばかりになりがちなので
ちょっと変えてご飯がもっと進むようにしてみました
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コメント