«チェリーベリォのレシピ (15品)
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味にこだわった、スイートポテト

レシピID:310984
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とにかく味にこだわったスイートポテトです。今まで試した中で一番美味しかったこのレシピ!絶品です。

材料

さつまいも 500g前後
バター 50g
砂糖 60g
卵黄 3個
牛乳(あれば生クリーム)
大さじ2
バニラエッセンス 少々
黒ゴマ(あれば) 適量

1

さつまいもを適当な大きさに切り(火を通りやすくするため)お皿にのせラップをふんわりかけてレンジで7分チンする。

2

熱いうちに皮をむく。(急いで!)さつまいもが熱いうちにバターを砂糖を加えてめん棒でさつまいもをつぶしながら混ぜる。卵黄を2個半、牛乳も加えて混ぜる。バニラエッセンスも入れる。

3

形を作って上に残りの卵黄(半個)をぬる。あれば黒ゴマもふる。アルミホイルの上に置いて、200度に予熱したオーブンで25分焼く。熱々でも美味しいですが、私は冷めた方がオススメです!

コツ・ポイント

牛乳と生クリームはどちらでもいいです。生クリームの方が濃厚で美味しくなりますが、牛乳でもできます。手順2のさつまいもの皮をむくのは急いでしてください。もし、さつまいもが冷めてしまったらもう一度レンジで2分ほどチンしてください。(バターと混ざりやすくするためなので。)
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31(29人)

08/12/24

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実は何度もリピしています!スイートポテトは必ずこのレシピです。

ぽんぽんた

何度もリピとは嬉しいよ(ノ∀`)美味しそう♥ありがとう!

08/12/02

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とっても美味しかったです♪みんなにも喜んでもらえました♪

写真 fowari

喜んでもらえてヨカッタです'v`ありがとう♥

08/10/11

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お土産用に♪ゴマがなくてカボチャの種で☆ホクホクでうまぁ~!

写真 uta5

かぼちゃの種だとまた違ったお菓子みたい☆ありがとう^^

07/12/26

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すごい美味しい!!しっとり濃厚~(*´艸`)1人で完食・・・ww

写真 みーこやん

1人で完食ですか♡気に行ってもらえて嬉しい♪(^^*)

07/11/15

写真

面倒だったので、大きく作ってスプーンですくっていただきました~☆

よっすい

おぉ~!!すんごい良いアイデアですね★私も今度やってみよ^^

07/10/28

写真

リピです。今回は形を整えて作ってみました。スイートポテトに夢中!

写真 kieko

リピ嬉しいよォ(ノ∀`)ノ私も食べたくなりました・・・

07/10/23

写真

今まで作ったスイートポテトの中で一番美味しくできました♪

写真 sacchiii205

すんごく嬉しい~お言葉ありがとうです(●'3`$+) +

07/10/16

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卵黄3個分使うだけの価値アリですね!美味しかったです(v^ー゚)

写真 sacchiii205

価値アリとは嬉しいお言葉(//´`#)ありがとう~♥

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Tsukurepo

このレシピの生い立ち

公開日:06/12/16
いくつかスイートポテトのレシピを試して試行錯誤した結果、このレシピにたどりつきました。

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