青柳と三つ葉の生姜和え
アキカヤノ
作り方
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1
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三つ葉を3㎝くらいに切り、レンジにかける。
軽く湯がく程度
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2
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メカブとわかめは水に浸けて戻す。7分位
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3
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三つ葉とメカブとわかめの水分を切りボールに入れる。
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4
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すりおろした生姜と麺つゆとみりんを加えてよく混ぜる。
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5
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最後に青柳貝を加え軽く混ぜる。
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6
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盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
生姜はワサビに変えても良いと思います。
このレシピの生い立ち
三つ葉が安く売っていたのです。何と合わせようかと探したらボイル青柳貝を見つけたので、合わせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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