キウイジャム（写真あり）
レシピID:311056
材料 （ 230mlビン1本 ）
| キウイ | |
| 正味400g（中7個） | |
| 砂糖 | |
| 120g（キウイの約３０％） | |
| レモン | 大さじ２ |
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1
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キウイの皮を剥き、いちょう切りにする。キウイがやわらかい場合は厚く、硬い場合は薄く切ります。
（フードプロセッサーでもＯＫ）
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2
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レモン汁、砂糖を入れて中火にかける。だんだんと水分が出てきます。（水分が出てくるまでは焦げないようによく混ぜる。）
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3
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グツグツ煮立ったら灰汁をすくいます。
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4
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灰汁がなくなったら弱火で煮詰めます。
お好みで果肉をつぶしてください。
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5
-
１０分弱たつと随分水分が飛びます。
お好みのとろみになったら出来上がり。
コツ・ポイント
今回のキウイは甘さも酸味もほどよくあるものでしたので、砂糖は控えめの３０％にしました。
お好みで４０～５０％に増やしてもOK!
お好みで４０～５０％に増やしてもOK!
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(23人)
美味しく出来て良かったです♡こちらこそありがとう！
感激してもらえて嬉しいです♪どうもありがとう！
ピンクのはカバさんかな？可愛く一緒にありがとう！！
作ったら早く食べたくなっちゃいますよね♪
ぴったりでしょ～♪果肉がゴロゴロ美味しそう！！
みんなにも美味しさを教えてあげてね～(*^^*)
綺麗な色！！ヨーグルトと一緒、お勧めですよ♪
やさしい色のジャムになりましたね。どうもありがとう！！
このレシピの生い立ち
公開日：06/12/16
田舎からキウイが送られてきたので。
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砂糖を少し多めにしたので（50%)甘いキュウイジャムなりました。
今までキュウイジャムは食べた事なかったので、簡単に作れて感激です！
美味しく出来て良かったです！！
甘さはお好みで作れる手作りっていいですよね。
私もキウイジャムは買ったことがなくて、
これを初めて作ってみたんです。
そうしたら美味しくって、毎年作っています(*^^*)
初めまして。
初めてキウイジャムを作りました。
とっても美味しかったです。
ヨーグルトとも合いますし、ホットケーキに生クリームと一緒にのせてかけても美味しかったです。
愛媛の知り合いが沢山キウイを送ってきてくれたので、また作ります。
はじめまして！！
キウイジャムってあんまり売ってないので、ジャムにするイメージないですよね。
でも、けっこう美味しいですよね～♪
ホットケーキに生クリームと・・・
美味しそう(＠￣￢￣＠)ジュルリ♪
つくれぽもありがとうございました！！